Lolita Sene

Lolita Sene

20 36 8776 KM

Prima di diventare viticoltore, ho avuto una prima vita a Parigi dove mi sono occupato della direzione artistica di un club, all'età di 20 anni. Poi ho deciso di riprendere gli studi e di unire festa e scienza: è così che il vino è entrato nella mia vita. Non vengo da una famiglia di viticoltori, né da grandi intenditori. Molto rapidamente, durante quest'anno alla scuola di agronomia, mi sono staccato dal vino convenzionale, che mi stava annoiando a morte, e ho scoperto il vino naturale, dove ho finalmente toccato questa emozione molto particolare di cui tutti parlavano. Quindi ho lavorato in sommelier e cantine, difendendo solo il vino naturale. Dopo due anni in Nord America, ero stanco di servire e parlare di un prodotto che non sapevo come fare, quindi ho deciso di fare il grande passo. Oggi proprietario di un appezzamento di 20 ettari nel Rodano meridionale (0,35 di Grenache Noir, 0,35 di Syrah e 0,3 di Cinsault e 0,2 di Plantier) unito a una società commerciale per fare quello che mi pare, ho iniziato con 1800 bottiglie nel 2018, 5000 in 2019, 7500 nel 2020 e 10000 nel 2021. Ma non superare mai i 10000. Il mio motto: inizia in piccolo, rimani in piccolo. Faccio tutto a mano, dalla vite al disegno dell'etichetta. Premo con cricchetto e pressa pneumatica, calpesto leggermente con il piede, faccio due o tre rimontaggi con un secchio e riempio anche le mie botti con il salto. Imbottigliamento con una macchinetta a quattro ugelli o un Fimer alla velocità di 1000 bottiglie/ora. In vigna faccio il più possibile a mano, come in un grande giardino. Spazzolo con un rotofil, tratto con uno spray per la schiena. I miei vini non vengono né filtrati né chiarificati né solfatati. E procedo con un minimo di movimento. Lavoro solo con uve da agricoltura biologica, ma non credo che chiederò l'etichetta per i miei appezzamenti, per il semplice e buon motivo che mi aspetto che gli agricoltori convenzionali paghino anche un'etichetta chimica che spieghi la loro manovra.

Informazioni

Nome azienda vinicola:
Lolita Sene
Nome vignaiolo/a:
Lolita Sene
Paese:
Francia
Regione:
Rhone Valley
Denominazioni:
Vin De France, Vin de France, Occitanie
Varietà di uva:
Ugni Blanc, Syrah, Grenache, Sauvignon, Grenache Noir, Cinsault, Clairette, Mouvèdre, Viognier, Vermentino, Clairette Blanche, Grenache Blanc, Grenache Noire, syrah, Chardonnay, Clairette ; Grenache ; Cinsault

Vini di Lolita Sene

Tutti i vini di Lolita Sene:

Vini bianchi

Tutti i vini bianch di:

Kiffe Kiffe - Lolita Sene - lolita-sene

Kiffe Kiffe

Ugni Blanc

Vin de France

Bling Bling - Lolita Sene - lolita-sene -2022

Bling Bling -2022

Chardonnay

Occitanie

Kiffe Kiffe 2021 - Lolita Sene - lolita-sene -2021

Kiffe Kiffe 2021 -2021

Ugni Blanc

Vin de France

Kiffe Kiffe 2023 - Lolita Sene - lolita-sene -2023

Kiffe Kiffe 2023 -2023

Sauvignon

Vin de France

Tutti i vini bianch di:

Vini rossi

Tutti i vini ross di:

Mise en Bouche - Lolita Sene - lolita-sene

Mise En Bouche

Grenache

Vin De France

La primeure - Lolita Sene - lolita-sene

La Primeure

Grenache

Vin De France

Papanapator - Lolita Sene - lolita-sene

Papanapator

Syrah

Vin de France

Demain, Je Serai Adorable - Lolita Sene - lolita-sene

Demain, Je Serai Adorable

Grenache Noir

Lolitax - Lolita Sene - lolita-sene

Lolitax

Grenache Noir

Occitanie

Adorable - Lolita Sene - lolita-sene

Adorable

Syrah, Grenache

150 BPM - Lolita Sene - lolita-sene

150 Bpm

Clairette, Cinsault, Mouvèdre

Occitanie

Couscous - Lolita Sene - lolita-sene -2023

Couscous -2023

Cinsault

Occitanie

Tutti i vini ross di:

Vini rosati

Tutti i vini rosato di:

Mon Adorable - Lolita Sene - lolita-sene -2022

Mon Adorable -2022

Grenache Noire, Cinsault

Occitanie

Lolitax - Lolita Sene - lolita-sene -2021

Lolitax -2021

Grenache Noir

Tutti i vini rosato di:

Vini macerati

Tutti i vini macerat di:

Mise En Bec - Lolita Sene - lolita-sene

Mise En Bec

Sauvignon, Syrah

Occitanie

Fareniente - Lolita Sene - lolita-sene -2021

Fareniente -2021

Viognier, Vermentino, Clairette Blanche, Grenache Blanc

Occitanie

Ginger Sushi - Lolita Sene - lolita-sene -2022

Ginger Sushi -2022

Clairette, Grenache, Cinsault

Occitanie

Tutti i vini macerat di:

Vini frizzanti

Tutti i vini spumante di:

Amour En Cage - Lolita Sene - lolita-sene

Amour En Cage

Grenache

Vin De France

Tralala - Lolita Sene - lolita-sene

Tralala

syrah

Vin de France

Tutti i vini spumante di:

Tutti i vini di Lolita Sene - Lolita Sene

Contatto

Informazioni:

Indirizzo:
30290 Saint-Victor-la-Coste, France

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