La Cruz de Comal Wines, Ltd. si trova nella bellissima Texas Hill Country, tra Austin e San Antonio. È iniziata come una collaborazione tra il celebre enologo californiano Tony Coturri e l'amico di lunga data e appassionato di vino, Lewis Dickson. Il terreno carico di calcare è molto simile a Provence-Languedoc-Rousillon. Black Spanish (Lenoir, Jacquez) e Blanc du Bois sono coltivati e utilizzati per produrre diversi stili di vino, inclusi alcuni vini fortificati. I vini sono completamente non elaborati. A volte nella vita la migliore opportunità per avere tutto è non fare nulla. Rimaniamo fedeli a quella filosofia per quanto riguarda il nostro vino. Nulla viene aggiunto e nulla viene tolto. Insistiamo affinché i nostri vini siano completamente e onestamente espressivi e ciò richiede che il vino sia ciò che vuole essere. Questo è il percorso che, a nostro avviso, porta all'unicità del carattere, alla distinzione del luogo ea un vino che ha la capacità di insegnare.