Pinot Gris Macération
Domaine Pierre Frick - Jean-Pierre, Chantal et Thomas Frick
Pinot Gris - Grand Est
@winepunk
- 01 Sep. 2019
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Dans la même lignée de ce que fait Patrick Meyer mais macération plus poussée (voir autre post), un autre très beau pinot gris macéré nous venant d’Alsace. Un vin d’une extrême buvabilité présentant une fois ouvert des arômes complexes. Le fruit sucré sait se faire oublier en fin de bouche ce qui permet d’accompagner à merveille sashimi de poisson cru, apéro de poissons,arachides, pistaches, mets salés sans viande ou simplement seul lors d’un bain de soleil !
Dry, yummy 😎
Superbe ! Un délice
