Vent d'Anges

Domaine Pattes Loup - Thomas Pico

Chardonnay - Bourgogne - AOC Chablis

Vent d'Anges - Domaine Pattes Loup - Thomas Pico
WINE MADE BY A NATURAL WINEMAKER
vacuum @vacuum - 27 Feb. 2018
94 94 0
11 Comments
Marc63 01 Sep. 2023
Marc63

2019

clemvass 27 Oct. 2022
clemvass

2022, vin en place. Très belle expression du terroir de chablis Fruit mûr et calcaire

smichelino 05 Mar. 2018
smichelino

Rencontre entre un homme et la nature !........pour une des plus belles réussites des blancs de Bourgogne ...

bonsay 31 Jan. 2018
bonsay

Pour le carafage, une grosse heure environ.

Fulvio 29 Nov. 2017
Fulvio

Il mio chablis preferito!! C'est magnifique!!

François 05 Sep. 2017
François

Un magnifique Chablis. Très beau souvenir de la dernière bouteille 😍

Posted by users:

A l'ouverture, brouillon et amertume dominante. Après aération, il arrive et se déploie. Nez élégant et frais sur l'écorce de citron jaune, le beurre frais. Attaque sur le citron jaune bien mûr. L'acidité porte le vin, lui donnant une très belle structure rectiligne et une allonge. En même temps, le vin possède un côté gras et une matière riche et mûre, qui créent un effet «velours» irrésistible en contrebalançant l'acidité. L'amertume a presque totalement disparu. Un Chablis qui sort de la masse standardisée. Et tant mieux...

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