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Joli Savagnin. Nez d’agrumes. Trame minérale avec une finale saline et sapide. Top👌

Sublime savagnin d'une richesse incroyable mais sans la moindre lourdeur. On démarre sur des notes acidulées de fruits blancs teintées d'amande fraîche et à force d'ouverture on part vers un registre bien plus mûr et complexe tout en gardant de la tonicité. Superbe accord avec le foie gras et cuchaule ( sorte de brioche safranée pour les moins helvétiques d'entre nous 😉 ).

Superbe. Fin et tranchant. Belle salinité qui amène une magnifique allonge.

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