Natural Wine
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Une bonne séance d’UV en attendant les beaux jours... ce millésime 2013 est un rayonnement !
Grosse mâche, mais soutenue par une belle fraîcheur!
Smooth
Vino vibrante e vivace , i grappoli raccolti a mano vengono diraspati e sottoposti a pressatura diretta . il mosto stabilizza per 48 ore a 9 gradi . Affina 22 mesi in uova di cemento . Senza solfiti aggiunti . Vino capace di evolvere e guadagnare complessità nel tempo.
Ba c’est bon ! De préférence carafé pour calmer ses tempéraments tanniques. Un belle fleur en premier bouche. Du syrah jeune qui mériterait une cote de bœuf pour s’exprimer
6506 KM
Le Bougainville