Triplettes
Francine & François Dhumes - Francine & François Dhumes
Gamay d'Auvergne, Gamay Beaujolais, Pinot noir - Auvergne-Rhône-Alpes - Vin de France
@pet_zoulane
- 15 Apr. 2019
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Bu sur 72h. Très mauvaise odeur à l'ouverture (serpillière mouillées) et beaucoup de gaz (ce qui ne me dérange pas forcément en soit). Piqûre acétique très présente, volat et bret. Très forte acidité. Le vin s'est un peu amélioré après une (très) longue ouverture mais ne s'est malheureusement pas dévoilé. Bouteille qui a peut être un défaut. La seule en ma possession, je n'aurais pas la possibilité de comparer avec une autre bouteille identique. Dommage
Ça pétille c est rock n roll mais on ne s en nuit jamais et la bouteille est terminée en deux temps trois mouvements. Un vin réjouissant
Reduit à l'ouverture, perlant comme j'aime, s'ouvre doucement sur des notes fruits noirs très murs pour finir dans le sombre épicé. J'aime. Vraiment.
Magnifique assemblage de Gamay d'Auvergne et Pinot noir. En bouche on retrouve toutes les caractéristiques du premier cépage avec ce petit côté perlant, les petits fruits rouges qui bondissent; et puis le Pinot Noir vient équilibrer tout ça en lui donnant plus de finesse et d'élégance. Ça descend très vite.
