Vino del Volta
La Stoppa - Elena Pantaleoni
Malvasia di Candia Aromatica 100% - Emilia-Romagna - Vino da Uve Appassite
@pcavieres
- 25 Jun. 2018
Posted by users:
Raisins
Probably one of the last bottle of that year...extraordinary!! @ Terra bar à vins ~ Valencia
Très belle couleur orangée, dorée. Nez très riche, coin, confiture d'abricots qui amène une acidité bienvenue, très vieil Armagnac. Un peu de volatile à l'ouverture, qui disparait. On a hâte de goûter! Bon pas la peine de prévoir un accord avec un plat, le vin se suffit à lui même. En bouche, très belle acidité qui équilibre rapidement le sucre. L'abricot cuit, l'ananas et le coin amènent cette acidité revigorante et la douceur. C'est extrêmement long, se promenant sur un fil, tel un équilibriste. Un vin qui nous fait sentir vivant et que la vie est belle. Mamma mia.....
