Joséphine (1st label)
Les Hautes Terres - Gilles Azam et Genneviève de Groot
Chardonnay, Chemin, Mauzac - Languedoc - Crémant de Limoux
Natural Wine
@moumourt
- 25 Jul. 2018
2 Comments
26 Jul. 2018moumourt
Je n’aurai pas dit mieux 😅. Minéralité, force et fraîcheur. Vous avez entièrement raison
25 Jul. 2018fbaraize
Josephine, c’est un retour aux sources. Avant que le champagne ne dévore toutes les bulles, il y avait d’autres bulles. Josephine c’est un retour à ce qu’étaient les crémants avant l’impérialisme champenois. C’est dru, taillé droit, sans froufrous, et il y avait toute la minéralité des Pyrénées, toute leur fraîcheur, toute leur force, dans des bulles naturelles. C’est ça, Joséphine.
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Plein de fines bulles qui disparaissent tres vite... fruité , fleur blanche ...un regal :-))
