@liligaby
- 11 Jun. 2021
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3 Comments
07 Dec. 2019steammercat
Ça vient je secoue
07 Dec. 2019steammercat
C est mieux après une très forte aération...
07 Dec. 2019steammercat
C est la cuvée 2017 macabeu, vinaigre de cidre... Pour l instant J aéré...
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Un millésime 2016 plus puissant que ses prédécesseurs. Malgré les 15• d’alcool, cela reste très plaisant à boire, avec une viande rouge. Le vin conserve une fraîcheur qui bonifie les caractéristiques du terroir.
Après 1 heure d’ouverture la belle acidité maîtrisée donne en bouche un beau praliné fumé. Un régal. Bouquet de fruits rouges mûrs au nez. Bravo l’artiste qui a su donné au terroir magnifique une interprétation singulière. Merci pour l’émotion !
