Métisse

Sextant - Julien Altaber & Carole Schwab

Gamay - Bourgogne - Vin de France

Métisse - Sextant - Julien Altaber & Carole Schwab
WINE MADE BY A NATURAL WINEMAKER Natural Wine
julvin @julvin - 30 Nov. 2020
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vin de partage / de soif de Julien Altaber Vraiment sympa Du beau fruit rouge qui s'arrondie et une belle fraîcheur Top

Complexe et facile, il faut y gouter!

Rouge Cépages 90% gamay, 10% chardonnay Vinification Grappes entières; pressurage direct; 5-10 jours de macération en cuves de fibre de verre; fermentation avec levures indigènes; non filtré, ni collé; aucun ajout de SO2. Élevage en cuves. Sols argilo-calcaires; viticulture biologique.

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