NoLem
Complémen'Terre - Marion Pescheux & Manuel Landron
Melon de Bourgogne - Loire Valley - Vin de France
Natural Wine
@jiandoujintian16
- 29 Jul. 2026
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29 Jul. 2026jiandoujintian16
ロワール 造り手：マリオン・ペシュー、マニュエル・ランドロン 2020 コンプレモンテール ノルム 比較的若い樹齢のブドウ樹を、木樽で醗酵している。VdFだが、ミュスカデを名乗る要綱はそろっている。しかしミュスカデの醸造でしばしば採用されるシュールリーは行わず、フレッシュな果実味を活かした味わいを狙っている。 通常のミュスカデとは違う、という意味を持たせるために、ミュスカデ用品種である、Melon（de Bourgogne）を逆さから読んだ、NoLemと名付けた
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Découvert ce soir au comptoir de l'excellent bar Les 400 Coups à Blois. On en boierait sans soif !
