Les Chalasses Marnes Bleues
Domaine Ganevat - Anne & Jean-François Ganevat
Savagnin - Jura - Côtes du Jura
@jhb
- 22 Feb. 2019
9 Comments
11 May. 2019srourours
C'est devenu trop cher hélas ! C'est pas le seul domaine du Jura hélas à subir une telle inflation démesurée
10 May. 2019yukon
Trop bon mais trop cher , merci la hype !
17 Jan. 2019LeFeu
@QUEDUBONHEUR parfaitement d’accord
29 Dec. 2017Voisin Alexandre
Chardonnay ouillé
29 Dec. 2017Voisin Alexandre
Non Chardonnay ouillé
27 Dec. 2017cavernadovinho
How do you like this wine?
13 Nov. 2017gibier
Je reformule : ce n'est pas chalasses marnes bleues mais probablement chalasses vieilles vignes!
12 Nov. 2017philou
Les marnes bleues est un savagnin. Ce Chardonnay en 2004 doit être Chalasses vieilles vignes.
12 Nov. 2017gibier
C'est un savagnin
Posted by users:
Perfect with vacherin mont-d’or 😊🧀
Magnifique. Superbe équilibre. Belle acidité
Jura at his best. Rich ,complex, the full package
Cuvée mythique du domaine, et on comprends vite pourquoi. Vielles vignes (plantées autour de 1930) de savagnin vert, variété rare chouchoutée par Ganevat, sur ce qui est apparement l’un des plus beaux terroir de savagnin : les Marnes bleues du lieu-dit Les Chalasses. Intensité aromatique et finesse vibratoire folles ! Le savagnin comme je ne l’avais jamais connu jusqu’alors. On y décèle de l’agrume puis des fruits jaunes rôtis, enveloppés dans un petit manteau brioché et avec des notes légèrement fumées et crayeuses. La texture est remarquable et tapisse la bouche tout en douceur, portée et contrebalancée juste ce qu’il faut par une acidité parfaitement intégrée. L’équilibre est complexe et la mineralité éclatante. Mais le plus remarquable c’est cette persistance aromatique sapide et salivante qui s’étire presque à l’infini.... waouh !
