Gut Oggau (rot)

Yves

Au coeur du Burgenland (Est de l'Autriche), Stéphanie & Eduard Tscheppe-Eselböck conduisent le domaine Gut Oggau, sur environ 14 hectares de vignes menées en biodynamie; et ce depuis 2007. Après avoir repris des vignes abandonnées depuis plus de 20 ans, nos deux jeunes vignerons leur ont prodigué des soins attentifs et méticuleux, afin qu'elles puissent donner à nouveau le meilleur d'elles-mêmes. Dans la vieille cave datant du 17è siècle, le travail d'orfèvrerie se poursuit avec des vinifications sans intrants mais toujours maîtrisées. Il faut absolument goûter les vins de Gut Oggau, des flacons à forte personnalité La vendange 2016 a été si faible en quantité qu'il a été décidé d'assembler tous les cépages en une seule cuvée de rouge (idem pour les cépages blancs dans Weiss 2016). Et c'est une magnifique réussite! Le vins est fin, droit, élégant, complexe, prêt pour une belle garde. Superbe!