@gibier
- 06 Sep. 2017
6 Comments
17 Jan. 2018Nicolas
Je suis bien de ton avis pour 2015. Je n'ai acheté que chez Ducroux. Il y a tellement d'énergie dans ces vins que ce n'est jamais lourd. Sinon 2015 est également bien compliqué dans le Jura (pour les rouges en tout cas). Mais certains poulsards commencent à s'affiner un peu...
17 Jan. 2018gibier
Non, j'en ai moins vu ces derniers temps. De toutes façons je n'aime pas 2015 en Beaujolais. Je goûterai les 2016 si j'en trouve en revanche. Un copain caviste la connaît très bien, je vais me renseigner.
17 Jan. 2018Nicolas
En effet, c'est une bonne expérience! As tu gouté ce qu'elle a fait après le millésime 2014? Perso je ne trouve plus ses vins.
16 Jan. 2018gibier
Je n'ai évidemment pas bu assez de ce vin pour avoir un échantillon statistique mais il se trouve que par un hasard complet je l'ai bu deux fois en deux jours. La première (bue avec RB à Sens) était réduite, a mis un certain temps à s'ouvrir et n'a jamais atteint le niveau qu'elle peut montrer. L'autre, le lendemain donc, ouverte par un client chez un caviste et immédiatement versée dans mon verre s'est présentée tout de suite à son meilleur, florale à souhait, éthérée. Comme quoi...
16 Jan. 2018Nicolas
Je n'ai jamais eu de réduction notable sur 2012. En revanche j'attends encore les 2014 à cause de ça. Sinon je ne suis pas certain que ce soit de la variation de bouteille. Je pense plutôt que ces vins continuent à changer. Mais à défaut de faire une étude statistique il est difficile de trancher...
15 Jan. 2018gibier
J'ai bu ce vin a plusieurs reprises, parfois immédiatement ouvert et d'une délicatesse folle, d'autres fois plus difficile d'accès, réduit. Quand les vins goûtent, je trouve que la production de Julie Balagny fait partie de ce qui se fait de mieux dans la région si on aime (comme moi) les vins fins et floraux. Le seul problème étant la variation entre les bouteilles.
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Un vin qui donne du plaisir depuis des années mais qui atteint le niveau de celui d'un grand Bourgogne.
Un magnifique gamay...un goût de reviensi
The fleurie joe says is “ambiguous.” Unclear what he going for, but I would call this wine nearly perfect
Oh!!! Que c bon😜 Finesse élégance, très propre 👍👍 merci 😘
J'ai eu la chance de boire ce vin à plusieurs reprises. Les vins de Julie Balagny sont un peu capricieux mais quand ils goûtent, comme ce fut le cas de ce magnum, ils sont au top. Tout y est, c'est aérien, très floral, sapide. Pour trouver un Bourgogne à ce niveau il faut se lever tôt (ou faire un prêt à la banque).
C’est frais, fruité et c’est super bon. Bien en place, on aurait même pu attendre encore avant de le déguster.