Le Volagré
Stéphane Cossais - Stéphane Cossais
Chenin - Montlouis-sur-Loire
@fredrikhorn
- 04 May. 2020
1 Comments
05 Feb. 2017gotrono
Malheureusement on ne boira plus d'autres cuvée de "feu" Stéphane Cossay ca "patte" vous fera croire que vous dégustez un grand Bourgogne alors qu'on est bien dans la Loire, c'est la force du Chenin élevé par un vigneron prodigieux .
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Le dernier millésime d'un vigneron regretté qui a su élaborer des chenins purs et élégants d'une grande puissance aromatique sur les agrumes. Avec une belle minéralité sur ce millésime qui estompe le gras et évite de tomber dans une "chardonnisation" évidente du fait de l'élevage qui aurait pu lui faire perdre son âme de Loire. Grande émotion dans le palais.
RIP
Du lourd!
Un grand chenin, avec une histoire particulière, abandonné dans des fûts plusieurs années suite à la disparition du vigneron. Équilibre et longueur infinie.