Cesanese 80%, Sangiovese 20% - Lazio - Lazio Cesanese IGP
Bellissimo nell’equilibrio delle sfumature: fresco ovvero intenso, erbaceo ovvero ferroso, beverino ovvero persistente. Bevuto accompagnando Nick Cave ed un erborinato di capra, esalta anche delle seppie grigliate. Brava Chiara, bravo Daniele!
Cesanese fuori dagli schemi…!
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Ferrigno - Cantina Ribelà - Chiara Bianchi & Daniele Presutti