Natural Wine
@benfeghoul
- 10 Apr. 2021
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14 May. 2021benfeghoul
Cette cuvée de Beaujolais Villages surprend par son côté explosif. Il est à la fois frais, fin et délicat. C’est tout ce que l’on demande d’un gamay de cette gamme. Parfait ! Au nez, les notes de groseille à maquereau, de framboises, d'airelles se dévoilent avec une belle intensité. On retrouve la petite pointe lactique due à la macération carbonique. Elle apporte la gourmandise et un côté réconfortant. La bouche est vive, tendue, dotée d’une belle matière. Aucun tanin à l’horizon et ça ne manque pas, au contraire, cela apporte une grande finesse et de la précision. La finale se termine sur une touche minérale. Un vin hyper digeste et d’une grande buvabilité...
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Seductive, silky texture, exiting and genuine Gamay.
Très bon ! Sur des fruits rouges style cerise acidulée ou grenade. Une légère acidité qui vient apporter une jolie fraîcheur tres agréable. On pourrait même dire, un petit goût de bonbon hyper gourmand, mais tout en restant très souple et léger en bouche. C’est vraiment agréable à boire, notamment en dégustant un bon plat végétal... Un bon bojo comme on les aime !
