Très bon déjà bu à la fameuse cave de nerville la forêt sur un coin de table dans sa cave voûtée en pierre...
Pas autant de fines bulles que d’habitude sur le 2017. Dommage car belle tension.
Dry and mineral
toasty, umami, a touch of mouthwatering tartness. this is great. Edit: apple!
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Pet Sec - Les Capriades - Pascal Potaire & Moses Gadouche