@acciugaroma
- 10 Jan. 2023
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vin non filtré, belle fraîcheur, goût de pomme, pêche de vignes, citrus, bonne acidité - un délice
Autunno e profumo di faggete umide. In bocca struttura, frutto di nespola, note di timo, sapidita’ ed un’acidità armonica persistente per un finale lungo...non lunghissimo. Francesco Mariani ci consiglia di berlo in buona compagnia, anziche’ degustarlo. Suggestione intrigante, a maggior ragione intorno ad una tavola inbandita per un pasto a base di pasta all’uovo, tartufo ed anche animelle arrosto e cacciagione cucinata in bianco.
