C - Comme Ça

Le Mas de Mon Père - Frédéric Palacios

Carignan - Languedoc - Vin de France

C - Comme Ça - Le Mas de Mon Père - Frédéric Palacios
WINE MADE BY A NATURAL WINEMAKER
SaraLFernandez @SaraLFernandez - 09 Aug. 2017
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Un delice de Rouge corsé pour les aficionados de carigan

3 Comments
ktykalb 25 Mar. 2018
ktykalb

J’adore 😘

Dardelet Christian 06 Sep. 2017
Dardelet Christian

Un beau jus de vieux carignan (130 ans) que Frédéric bichonne juste par passion car les rendements sont ridicule (—10H/ha).

jmbwine 21 Jun. 2017
jmbwine

Super domaine !!! très bon choix !!! J'adore

Posted by users:

A laisser aérer un peu avant degustation. 1er nez tres rond puis un peu plus d alcool mais apres quelques minutes, ca se dissipent et on retouve bien le fruit mûr.

Rouge, Carignan, puissant, macération carbonique, perlant, noisette mais pas trop, groseille et oignons. Du tout bon !!!

Juteux, gourmand et riche

Un Carignan bien différent des autres. Le nez est sur des arômes de cerises noires, de noyaux. En bouche le jus est tout en fraîcheur. L’attaque est souple, sur des notes fruités. Belle longueur, une pointe d’amertume. Vignes de 120 ans, petit rendement, un vin d’auteur et de caractère à l’image Frédéric Palacios... un vigneron difficile à oublier !

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