Natural Wine
@Luseebcn
- 19 Feb. 2024
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Un blanc nature qui tire sur l'orange. Aromatique (l'effet de la Malvoisie de Sitges), tropical et fruité (agrumes). Fermentation en dames-jeannes et en amphore, avant vieillissement en dames-jeannes, à Sant Martí Sarroca, au coeur du Penedès. Le domaine de ce jeune vigneron prometteur, Bodega Clandestina, fait un peu plus de 8 ha. Découvert chez Gota, à Madrid.