Natural winemakers, here's the information we need to register you on Raisin.
DESCRIPTION OF YOUR DOMAINE
Please provide the information about your estate including location, size, treatments used,
horses, tractors, harvests, etc. within 300-500 characters. This description will be added to your profile.
CERTIFICATIONS (ORGANIC, BIODYNAMIC) :
Please send us all certifications (organic, biodynamic, etc.). If your estate is not certified,
please explain why and describe your farming practices.
INFORMATION ON EACH OF THE WINES YOU PRODUCE:
- wine name
- color
- grape variety(ies) by year(s)
- appellation
- sparkling
- label photo (.pdf format - printer's proof)
- volume of free and total sulfur
- analysis of each vintage
- Is your wine from Négociant activities?
PHOTOS :
- a photo of you (the winemaker)
- photos of the winery and cellar (between 6 and 12)
Thanks in advance! - The Raisin team
Natural Wine
Caviste
Bij Pattes Loup biologische teelt, laat plukken; druifeigen gisten; niet filteren; weinig sulfiet. Vanaf oogst 2015 bottelt Thomas de wijnen pas na twee, drie jaar. Zo meer vulling, breedte, complexiteit, houdbaarheid waarbij zijn gulle, extraverte stijl verdieping krijgt. Afkomstig van de meest zuidelijke Premier Cru van Chablis, niet ver van Courgis. De Beauregard, hoog gelegen, is bezaaid met witte kiezels, deze geven kracht en mineraliteit, de kalksteen uit het Kimmeridgien body, breedte en rijkdom. De wijn is nergens zwaar, of uitbundig. Hij blijft gedistingeerd en vriendelijk. Je proeft cantaloupe-meloen, bergamot en grapefruit, de fijne mineraliteit in de afdronk, brengt je direct weer terug bij Chablis….
6529 KM
Vinoblesse