Nerello Mascalese - Sicily - IGT Terre Siciliane Rosso
Natural Wine
Une Pure merveille Disponible Les caves juramy 42 avenue maréchal Foch 13004
Pure energy, opened up beautifully after one hour, very focused.
Fruity and complex Strawberry , wild berries , volcanic Warm , rounded , with pretty soft tannins , nice juicy acidity . Need much more time
Il faut ouvrir la bouteille bien 45 min avant dégustation pour que le vin se stabilise. Il peut pétiller très légèrement au début. Il est plutôt souple et assez rond en bouche en allant sur des notes de fruits rouges comme la cerise ou la mûre. Pas trop tannique pour un vin sicilien il reste léger et s’accorde très bien avec du poisson.
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