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Dispensa

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Monday Lisa

Dom Bliskowice - Lech Mill & Maciej Sondij

Regent, Rondo, Cabernet Cortis - Lubelskie

Monday Lisa - Dom Bliskowice - Lech Mill & Maciej Sondij
WINE MADE BY A NATURAL WINEMAKER Natural Wine
Dispensa logo Dispensa - 13 Mar. 2026
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Bar Restaurant Caviste

Ogni appezzamento su cui sono coltivati i vigneti aziendali prendono il nome dai precedenti proprietari; in Monday Lisa abbiamo la varietà Regent dall’appezzamento “Zawadzka”, il Cabernet Cortis da “Dudzińska” e il Rondo dagli appezzamenti “Popów” e “Wasilewska”. Tre varietà autoctone polacche in questo identitario blend; fermentazione spontanea a cui seguono un breve affinamento in acciaio e una maturazione di 40 mesi in legno di rovere francese.

7065 KM

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Wines at Dispensa:
BAROLO DOCG
Margherita Otto
Alan Emil Manley
BAROLO DOCG - Margherita Otto - Alan Emil Manley -2020
Savagnin
Domaine Villet
Gérard & Christine Villet
Savagnin - Domaine Villet - Gérard & Christine Villet -2017
Aruga Branca Pipa
Katsunuma Jyozo Winery - 勝沼醸造
Hirotaka Aruga
Aruga Branca Pipa - Katsunuma Jyozo Winery - 勝沼醸造 - Hirotaka Aruga -2017
Rivale Bianco
Azienda Agricola Rivale
Azienda Agricola Rivale
Rivale Bianco - Azienda Agricola Rivale - Azienda Agricola Rivale -2022
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