Chardonnay - Bourgogne-Franche-Comté - Puligny Montrachet AOC
Natural Wine
Un grande nebbiolo 50 m fuori la linea di Barolo, dunque sostanzialmente per questo fuori zona. Non segue un invecchiamento di Barolo, ma esce con più freschezza e immediatezza vino meraviglioso.
Vino in questo momento, a circa distanza di vent’anni con una finezza incredibile e un sangiovese molto meno estratto rispetto ai vini di oggi della stessa realtà. Sicuramente avanguardia per il territorio grande mito ed icona.
Uno dei dei vini bianchi più buoni della Borgogna 00 senza solforosa. Il grande lavoro di Jon con due anni di elevage in legno. POETICO
Restaurant
7148 KM
Ferdy Wild