Baccalà Skrei zest di lime, pepe rosa
Prosciutto Spagnolo tagliato a coltello selezione Mirko Giannella
Polpo, battuto di verdure di stagione
Salumi naturali di maiale allevati allo stato brado
Carne di pecora, pane carasau guttiau, bacche di mirto, pecorino fiore sar…
Fassona Steak Tartare, egg’s yolk, anchovies, capers’ leaves, meringue
Fondant et croustillant, une belle redécouverte de ce produit
Vermicelle, pickles maison, vinaigrette yuzu
Entrée très fraiche et goûteuse sur un lit de salade fraîchement cueillie,…
LOCAL, SEASONAL AND ORGANIC MINDSET IN SIGHT!
Canard, patate douce, carotte fane, pop corn de sarrasin
543 KM
Bar Restaurant Caviste
Arantzada
Dolcetto con scorze di arancia, mile e mandorle
7581 KM
Discover Latteria Trastevere