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Il Rovescio

Via Pietralata, 75, 40122 Bologna, Italy

39 4 7343 KM

 

Arzillo

Cantina Pantun - Domenico Caragnano & Jutta Benneker

Minutolo, Bianco d'Alessano - Puglia

Arzillo - Cantina Pantun - Domenico Caragnano & Jutta Benneker
WINE MADE BY A NATURAL WINEMAKER Natural Wine
Il Rovescio logo Il Rovescio - 19 Nov. 2025
5 3 0

Restaurant

7343 KM

Il Rovescio

Wines at Il Rovescio:
Nur
La Distesa
Corrado Dottori
Nur - La Distesa - Corrado Dottori
Qualcuno vuole essere robin
Lusvardi Wine
Andrea Lusvardi
Qualcuno vuole essere robin - Lusvardi Wine - Andrea Lusvardi -2022
Catarratto
Azienda Agricola Gaudioso
Antonio & Rosa Gaudioso
Catarratto - Azienda Agricola Gaudioso - Antonio & Rosa Gaudioso
La Treggiata
Le Calle
Riccardo Catocci
La Treggiata - Le Calle - Riccardo Catocci

Elegante, con sentori di tisana e camomilla, erbe aromatiche e pesca gialla. Secco e asciutto con buona sapidità. Finale leggermente mandorlato con sensazioni aromatiche

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”Arzillo” (Frizzante) - 2018 - Pantun 👁: Beautiful plum colouration. 👃🏻: Dried fruits. 👅: Quite mineraly but still very fruity! 🍇: Minutolo, Bianco d’Alessano 🌳: 20 year old vines. 8 hectares. 🏔: Red clay, Sand & Rock. (Calcareous) 🗺: Motolla - Puglia. Alt: <300m. 🌦: Warm days + mediterrainean breeze. Harvest: August/September (manual). Fermentation: Spontaneous. Aging: 6 months in steel. Filtered: ❌ Clarified: ❌ Sulphites: (natural) <20mg/L. Alcohol: 9,5% Organic - Handpicked - Spontan fermentation Drunk @ Pietra Bistrot, Via Re Manfredi 19, Bari

Sparkling using primitivo grapes, beautiful mousse, reductive and thoroughly quaffable.

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