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Sustanza

Galleria Principe di Napoli, 13, 80135 Naples, Italy

15 0 7769 KM

 

Cuvée 60 Brut Nature

Casa Caterina - Aurelio & Emilio del Bono

Chardonnay - Lombardy - Vino bianco frizzante

Cuvée 60 Brut Nature - Casa Caterina - Aurelio & Emilio del Bono
WINE MADE BY A NATURAL WINEMAKER Natural Wine
Sustanza logo Sustanza - 04 Jan. 2024
17 8 0

Restaurant

7769 KM

Sustanza

Wines at Sustanza:
MunJebel Rosso
Azienda Agricola Frank Cornelissen
Frank Cornelissen
MunJebel Rosso - Azienda Agricola Frank Cornelissen - Frank Cornelissen
Quasi Ottobre
Azienda Vitivinicola Di Pietro
Pasquale Di Pietro
Quasi Ottobre - Azienda Vitivinicola Di Pietro - Pasquale Di Pietro -2019
BIANCO
Podere Orto Trivium
Simona De Vecchis & Giuliano Salesi
BIANCO - Podere Orto Trivium - Simona De Vecchis & Giuliano Salesi

Vinificazione e affinamento: diraspatura, pressatura soffice dopo contatto con le bucce per circa 12 ore, fermentazione in contenitori di acciaio a temperatura non controllata. Affinamento sulle fecce fini per circa 6/8 mesi. Fermentazione malolattica svolta nella primavera successiva alla vendemmia. Dopo circa un anno di cantina segue affinamento in bottiglia di minimo 6 mesi.

La Justice
La Maison Romane
Victorine & Oronce de Beler
La Justice - La Maison Romane - Victorine & Oronce de Beler
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Posted by users:

Cremosidad y complejidad. Burbujas discreta. Muy bueno!!!!

Today wine time!! Burbujas finas y saliva...sboccatura 2018!! Franciacorta lovers

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