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le bistro’thym

10 Place Jean Germain, 30610 Sauve, France

1 0 6871 KM

 

Les Frontons Flingeurs

Château La Colombière - Diane & Philippe Cauvin

Négrette - Occitanie

Les Frontons Flingeurs - Château La Colombière - Diane & Philippe Cauvin
WINE MADE BY A NATURAL WINEMAKER Natural Wine
le bistro’thym logo le bistro’thym - 14 Mar. 2026
85 69 0

Restaurant

Les Frontons Flingueurs du Château La Colombière met en avant la Négrette dans un style simple et gourmand. Vendanges manuelles, macération douce en cuve béton puis élevage environ un an en béton pour préserver un fruit charnu et expressif. Un vin souple, fruité et efficace.

Wines at le bistro’thym:
Les Jacquaires (old label)
Château La Colombière
Diane & Philippe Cauvin
Les Jacquaires (old label) - Château La Colombière - Diane & Philippe Cauvin
Gueritou Orange
Mas de Valériole
Famille Michel
Gueritou Orange - Mas de Valériole - Famille Michel
Octobre
Les Foulards Rouges
Jean-Francois Nicq
Octobre - Les Foulards Rouges - Jean-Francois Nicq
Brutal Rouge
Domaine Matassa
Tom Lubbe
Brutal Rouge - Domaine Matassa - Tom Lubbe
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Et bien ça flingue dur, sur la banalisation du goût de beaucoup de vins actuels... la négrette explose tout par son caractère sa vivacité. Vinifié sur la fraîcheur et le croquant ça déboite comme le café du matin !

La Negrette plaisir Fronton gourmand 🤪

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