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Les Mets Chai, la cave

26 Rue des Jacobins, 14000 Caen, France

111 12 6312 KM

 
SKIN - Andi Weigand - Andi Weigand
WINE MADE BY A NATURAL WINEMAKER Natural Wine
Les Mets Chai, la cave logo Les Mets Chai, la cave - 16 Jan. 2024
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Caviste

Wines at Les Mets Chai, la cave:
Ernestine
Robin Carette
Robin Carette
Ernestine - Robin Carette - Robin Carette
Rosé
Le Clos Des Jarres
Vivien Hemelsdael
Rosé - Le Clos Des Jarres - Vivien Hemelsdael
Kleine Heimat
2 Naturkinder
Melanie Drese & Michael Völker
Kleine Heimat - 2 Naturkinder - Melanie Drese & Michael Völker
Un Monde Nouveau
Petite Nature
Pauline Maziou
Un Monde Nouveau - Petite Nature - Pauline Maziou -2022
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Leger, peu d’acidité, macération légère

Très belle macération qui amène le sylvaner dans sa plus belle expression du terroir, fermier mais très belle subtilité

45 years old vins and 9 months fermentation in amphora gives a pretty funky Silvaner.

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