Catarratto - Sicily
Bottle's price: 20 EUR
Natural Wine
Assemblage de 3 parcelles de grenache, 10 jours de macération avant assemblage Un gros jus avec une petite matière pour la profondeur
Assemblage de Miski (Muscat d’Alexandrie apporté en Tunisie par les Siciliens dans les années 30) et de Razzegui Levures indigènes, vignes non traitées et non irriguées Élevage de 9 mois sur lies Transporté partiellement à la voile
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Brutto Catarratto - Azienda Agricola Aldo Viola - Aldo Viola
Bar Caviste
La bulle (ou pas, tout dépend de la cuvée…) gourmande, complexe, avec une petite pointe minérale en finale
6511 KM
Le Ravitailleur