Maison François de Nicolay

François de Nicolay

39 26 8811 KM

François de Nicolay, who manages Chandon de Briailles along with his sister Claude, started this tiny négociant project in 2000 with the aim of producing as pure an expression of Burgundy as possible. Having seen the benefits of biodynamic viticulture at his family domaine, he wanted to produce his own line of naturally made Burgundy, sourcing only from biodynamic and organic vineyards owned by friends, and imparting minimal influence in the cellar. The wines are made using only native yeasts, neutral barrels, and little/no added sulfur in the cellar.

Information

Domain Name:
Maison François de Nicolay
Winemaker's Name:
François de Nicolay
Country:
France
Region:
Burgundy
Appellations:
Bourgogne, Beaujolais, Bourgogne-Franche-Comté, VDF
Farming:
Organic
Négoce wine:
yes
Grape varieties:
Chardonnay, Pinot Noir, Aligoté, Carignan, Gamay, pinot noir, chardonnay, Noirien

Wines at Maison François de Nicolay

All Maison François de Nicolay wines:

White Wines

All white wines:

Coteaux de Champlitte - Chardonnay - Maison François de Nicolay - francois-de-nicolay

Coteaux De Champlitte - Chardonnay

Chardonnay

Bourgogne

Bouzeron - Maison François de Nicolay - francois-de-nicolay

Bouzeron

Aligoté

Bourgogne

Chablis 1er Cru "Vau de Vey" - Maison François de Nicolay - francois-de-nicolay

Chablis 1er Cru "Vau De Vey"

Chardonnay

Bourgogne

Mâcon Azé - Maison François de Nicolay - francois-de-nicolay

Mâcon Azé

Chardonnay

Bourgogne

Ladoix 1er Cru "Les Gréchons" - Maison François de Nicolay - francois-de-nicolay

Ladoix 1er Cru "Les Gréchons"

Chardonnay

Bourgogne

Côte-de-Beaune "La Grande Chàtelaine" - Maison François de Nicolay - francois-de-nicolay

Côte-De-Beaune "La Grande Chàtelaine"

Chardonnay

Bourgogne

Saint-Romain - Maison François de Nicolay - francois-de-nicolay

Saint-Romain

Chardonnay

Bourgogne

Hautes-Côtes-de-Beaune "En Champans" - Maison François de Nicolay - francois-de-nicolay

Hautes-Côtes-De-Beaune "En Champans"

Chardonnay

Bourgogne

All white wines:

Red Wines

Carignan Vieilles Vignes - Maison François de Nicolay - francois-de-nicolay

Carignan Vieilles Vignes

Carignan

VDF

@Batslesquilles

Mercurey - Maison François de Nicolay - francois-de-nicolay

Mercurey

Pinot Noir

Bourgogne-Franche-Comté

Coteaux de Champlitte - Pinot Noir - Maison François de Nicolay - francois-de-nicolay

Coteaux De Champlitte - Pinot Noir

Pinot Noir

Bourgogne

Bourgogne - Pinot Noir - Cigaleña - Maison François de Nicolay - francois-de-nicolay

Bourgogne - Pinot Noir - Cigaleña

Pinot Noir

Bourgogne-Franche-Comté

Ladoix "Les Briquottes" - Maison François de Nicolay - francois-de-nicolay

Ladoix "Les Briquottes"

Pinot Noir

Bourgogne

Clos Vougeot - Maison François de Nicolay - francois-de-nicolay

Clos Vougeot

Pinot Noir

Bourgogne

Côte-de-Nuits "Aux Montagnes" - Maison François de Nicolay - francois-de-nicolay

Côte-De-Nuits "Aux Montagnes"

Pinot Noir

Bourgogne

Beaujolais "Cuvée des Beaux Jours" - Maison François de Nicolay - francois-de-nicolay

Beaujolais "Cuvée Des Beaux Jours"

Pinot Noir

Beaujolais

Sparkling wines

All sparkling wines:

Objectif Bulles - Maison François de Nicolay - francois-de-nicolay

Objectif Bulles

Chardonnay

Bourgogne

All sparkling wines:

Rosé Wines

No rose wines at the moment.

Orange Wines

No orange wines at the moment.

All Maison François de Nicolay - François de Nicolay wines

Contact

Information:

Address:
21420 Savigny-lès-Beaune, France

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