Négrette - Occitanie
Bottle's price: 35 EUR
Natural Wine
Et bien ça flingue dur, sur la banalisation du goût de beaucoup de vins actuels... la négrette explose tout par son caractère sa vivacité. Vinifié sur la fraîcheur et le croquant ça déboite comme le café du matin !
La Negrette plaisir Fronton gourmand 🤪
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Les Frontons Flingeurs - Château La Colombière - Diane & Philippe Cauvin
Bar Restaurant
**Château La Colombière – Les Frontons Flingueurs 2024** AOP Fronton, Sud-Ouest (Haute-Garonne). Vignes cultivées sur sols de boulbènes, un mélange typique de galets et de limon offrant une bonne drainage et de la finesse au vin ; ces sols pauvres poussent les racines à chercher en profondeur, ce qui favorise concentration et intensité aromatique. Domaine en agriculture biodynamique. Assemblage de Négrette et Syrah, vinifié de manière naturelle avec une intervention minimale, fermentation spontanée en levures indigènes, puis élevage de 11 mois entre cuves bois et inox, avec un usage subtil du bois qui soutient surtout la complexité épicée. **Dégustation :** volontairement décalé, ce vin "Sang pour Cent Négrette" est tout en fraîcheur, croquant de plaisir et désaltérant, sur un subtil mélange floral et fruité. Notes de cassis, touches florales, épices, poivre et violette. Un vin pur, accessible et expressif, pensé pour les moments de partage entre amis.
6882 KM
Le Marché