Natural Wine
Macération courte en égrappé, élevage sur lie fine, dont un tiers en demi-muid. Un Carignan surprenant par sa légèreté (11,5°) et sa fraicheur, avec un nez très fruité et une bouche ample avec des tanins affinés par l’élevage en bouteille. Un vin à déguster un peu frais avec des grillades.
fin sec légèrement acide mais agréable
Au top, merci à Cyril de la fin gueule pour cette découverte
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Poivre d'Ane Blanc - Poivre d'Ane - Alexandre Pons
Bar Restaurant
6834 KM
Le Court Circuit