L’eau Qui Dort

Lisa Le Postec et Paul Aublet-Cuvelier

12 21 8644 KM

Trade created by Lisa Le Postec and Paul Aublet-Cuvelier in 2021. Both young winegrowers from Auvergne, we wanted to work grapes together and offer wines that are essentially thirst-quenched from grapes carefully chosen from our network of friends. They are vinified in a natural way. The vinifications are diverse and adapted to each grape and cuvée project. The sacred grape variety/terroir/vigneron.ne triptych is chosen with the greatest care to create cuvées with high tiltability but not devoid of complexity and depth. Our favorite playgrounds are the southern Corbières, Italian Piedmont and Auvergne of course. The grapes, if they are not all certified organic, come from cultural practices excluding any chemical weeding and conventional treatment.

Information

Domain Name:
L’eau Qui Dort
Winemaker's Name:
Lisa Le Postec et Paul Aublet-Cuvelier
Country:
France
Region:
Auvergne-Rhône-Alpes
Appellations:
Vin de France, Auvergne-Rhône-Alpes
Négoce wine:
yes
Grape varieties:
Barbera, Pinot noir, Carignan(/ totalement égrappé), Nielluccio (/ vendange entière) de Pézenas, Pinots noirs de Gergovie vinifiés en trempette (moitié presse directe, moitié vendange entière dans la même cuve), Gamay, Chardonnay, Cinsault, Grenache Noir, Pinot Noir, Macabeu et Grenache Blanc., Pinot gris, Carignan Grenache Barbera

Wines at L’eau Qui Dort

All L’eau Qui Dort wines:

Red Wines

Bosco - L’eau Qui Dort - lisa-le-postec-et-paul-aublet-cuvelier -2021

Bosco -2021

Pinots noirs de Gergovie vinifiés en trempette (moitié presse directe, moitié vendange entière dans la même cuve)

Vin de France

Négoce wine

Pinzutu - L’eau Qui Dort - lisa-le-postec-et-paul-aublet-cuvelier

Pinzutu

Carignan(3, 4 totalement égrappé), Nielluccio (1, 4 vendange entière) de Pézenas

Vin de France

Négoce wine

Vermell - L’eau Qui Dort - lisa-le-postec-et-paul-aublet-cuvelier -2022

Vermell -2022

Carignan Grenache Barbera

Auvergne-Rhône-Alpes

Zeppa-o - L’eau Qui Dort - lisa-le-postec-et-paul-aublet-cuvelier -2022

Zeppa-O -2022

Barbera

Lempdes-Sur-Allagnon - L’eau Qui Dort - lisa-le-postec-et-paul-aublet-cuvelier -2021

Lempdes-Sur-Allagnon -2021

Pinots noirs de Gergovie vinifiés en trempette (moitié presse directe, moitié vendange entière dans la même cuve)

Toï toï - L’eau Qui Dort - lisa-le-postec-et-paul-aublet-cuvelier -2023

Toï Toï -2023

Cinsault, Grenache Noir, Gamay, Pinot Noir

Nova - L’eau Qui Dort - lisa-le-postec-et-paul-aublet-cuvelier -2024

Nova -2024

Gamay, Chardonnay

Chez Léo - Lisa Le Postec - lisa-le-postec-et-paul-aublet-cuvelier -2023

Chez Léo -2023

Gamay

Orange Wines

All orange wines:

Tour de chauffe - L’eau Qui Dort - lisa-le-postec-et-paul-aublet-cuvelier -2023

Tour De Chauffe -2023

Macabeu et Grenache Blanc.

Les Coutayres - Lisa Le Postec - lisa-le-postec-et-paul-aublet-cuvelier -2023

Les Coutayres -2023

Pinot gris

All orange wines:

White Wines

No white wines at the moment.

Rosé Wines

No rose wines at the moment.

Sparkling wines

No sparkling wines at the moment.

All L’eau Qui Dort - Lisa Le Postec et Paul Aublet-Cuvelier wines

Contact

Information:

Address:
43410 Lempdes-sur-Allagnon, France

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