Rue Chapuis 40, 4100 Seraing, Belgium
Closing days:
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Opening days: |
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| Tuesday | 7:00 pm - 10:00 pm |
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| Wednesday | 7:00 pm - 10:00 pm |
| Thursday | 7:00 pm - 10:30 pm |
| Friday | 7:00 pm - 10:30 pm |
Champignons en 6 textures, courge tamarin, choux fleur miso
champignons des bois
2 Comments
Aug 2025Retour gourmand à la cantine éco-responsable et décontractée d'Amina et Ben, au Pairay, à Seraing. Superbe ardoise, qui allie d'incroyables saveurs, couleurs et textures (mmmmh, la purée en nuage aux zestes de citron vert!), le tout sur base de produits essentiellement locaux et de saison. Les menus (5, 6 ou 7 services) changent toutes les six semaines et se déclinent tous en versions végé. L'offre était déjà épatante, voici un an, mais on a vraiment le sentiment que l'assiette est encore montée en grade! Bravo aussi à Arthur, rappeur de son état, pour ses recommandations oenologiques et ses succulents cocktails (dont le "Signature", avec son étonnant mélange de gin, yuzu et saké japonais, tout en finesse). On a adoré le Fehérburgundi, du domaine autrichien Weninger, pinot blanc hongrois du Burgenland (le vignoble est planté du côté hongrois de la Neusiedlersee), fruité, floral et rond. Tout comme le Duas Quintas de chez Ramos Pintos, plus aromatique, élaboré à base de cépages locaux du Douro (le Rabigato et le Viosinho). Vivement y retourner! #Resto #Utopia #Seraing #VinNaturel
Aug 2024Bonjour, j’aimerais vous acheter un bon cadeau de 140€ au nom de Sophie et Michel Lentz ( du bar à vins Allant droit allant verre😘) Merci de me communiquer les formalités à suivre svp Merci d’avance et excellent we Evelyne Hubin
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