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Frais... un peu vert...a besoin d'aération avant d être bu...et devient doux en bouche
Sanguin, juteux, plein, comme un bon copain, venu avec de bonnes intentions, en toute simplicité et authenticité. Une belle extraction, maîtrisée, le tout dans un bel équilibre, que l'on apprécié, à la vue de ce millésime. C'est réconfortant et ça ne fait que du bien !
Un panier de fruits noirs. La quille réussit à garder l’équilibre entre densité et légèreté, sans pour autant être K-fkaïen. A servir avec un (désert des) tartares pour rendre hommage au roi du K.
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Clos Troteligotte - Emmanuel Rybinski
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