Riesling - Alsace - Alsace
Petite dégustation au Domaine Albert Mann à l’occasion d’un passage dans la région. Une cuvée pas très bon marché pour le 1er riesling de la maison, mais le prix se justifie au vu de la qualité proposée. Nez frais d’agrumes et pomme verte croquante d’une belle finesse. Une pointe minérale sur le cailloux chaud et des notes fumées ajoutent en caractère. Bouche d’un équilibre parfait, sans sucre perceptible mais avec de la générosité dans la texture et une acidité bien traçante. Un riesling précis et élégant, peut-être encore un peu sur la retenue mais déjà très convaincant !
Parfait en apéritif Encore mieux sur des asperges
Bar Restaurant
5295 KM
The Universal