@txapi
- 06 Giu. 2025
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Un très beau pinot gris des dolomites italiennes, macéré sur peaux, et refermenté spontanément en bouteille, sans ajout de produits œnologiques ni de So2: c’est surprenant, salin, beaucoup de fraîcheur et de longueur, à découvrir!
🍷
Une belle fraîcheur
10 days skin contact so adds a nice tannin. Very fruity aromatics.
Macerato
