Mit hot chilli banana sauce und süß sauren Karotten
Heimisches Rotwild mit purple Curry Rotkohl, Maronenschupfnudeln, Eingemachten Brombeeren und Wild Jus
Mit regionalem Lachs und Desietra Kaviar
Mit Paprikakraut, regionaler Chorizo, Buchweizenspätzle und Meeres-Jus
mit Creme Fraîche und Desietra Kaviar
Lieu jaune de ligne
Typically veal rump rolls with sage and prosciutto. Our version is opened, the prosciutto is an 18 months cured from Bassiano, a few km south-east Rome. Served with seasonal broccoletti ‘ajo e ojo’
Delish!
Amandes farcies au beurre Bordier, ail & persil
LOCALE, STAGIONALE E BIOLOGICO IN ARRIVO!
Saint-Jacques saisie minute - mousseline au vin jaune - sarrasins torréfié…
100 KM
Bar Restaurant
Tomatoes, grilled peach, buffalo burrata, tarragon
6415 KM
Scopri Wein Bistro L’escalier