Tomino, Guanciale, Composta di Cipolle Rosse, Misticanza.
Burro del Piceno Fattoria Giarramì (Lardo di schienale di maiale spumizzato con infusione di Zafferano), Alici Euromar.
A seconda della disponibilità: Prosciutto Crudo vissano, Ciauscolo vissano, Capocollo vissano, Salame Lardellato, Mazzafegato, Coppa di Testa.
Brie, Pere Caramellate, Sale Maldon.
Pepite di Maiale Sfilacciato con cuore di Stelvio Filante, Salsa Barbecue. Olive all'ascolana. Cremini. Formaggio di Pecora Fritto.
Tarama maison & sumac
Un xamon sabroso
Roasted octopus 🐙 with cauliflower salsa, octopus mayonnaise, hazelnut granella and mortadella di Bologna IGP
LOCALE, STAGIONALE E BIOLOGICO IN ARRIVO!
Zuppa di pesce "Povero"tipica della tradizione marinara Sambenedettese
512 M
Carpaccio di vitello CTB, crema di topinambur, frutto di cappero, caffè
20 KM
Bar Restaurant Caviste
Tartare di Bovino, Arance & Olive Nere
Tartare di Bovino, Insalatina di Arance e Olive Nere.
7295 KM
Scopri Raciò