Burro del Piceno Fattoria Giarramì (Lardo di schienale di maiale spumizzato con infusione di Zafferano), Alici Euromar.
Brie, Pere Caramellate, Sale Maldon.
Pepite di Maiale Sfilacciato con cuore di Stelvio Filante, Salsa Barbecue. Olive all'ascolana. Cremini. Formaggio di Pecora Fritto.
A seconda della disponibilità: Prosciutto Crudo vissano, Ciauscolo vissano, Capocollo vissano, Salame Lardellato, Mazzafegato, Coppa di Testa.
Tomino, Guanciale, Composta di Cipolle Rosse, Misticanza.
Viande fondante goûteuse, accompagnée d'une sauce aux poivres maison dantesque
Fassona Steak Tartare, egg’s yolk, anchovies, capers’ leaves, meringue
Un xamon sabroso
LOCALE, STAGIONALE E BIOLOGICO IN ARRIVO!
Zuppa di pesce "Povero"tipica della tradizione marinara Sambenedettese
512 M
Carpaccio di vitello CTB, crema di topinambur, frutto di cappero, caffè
20 KM
Bar Restaurant Caviste
Bruschetta Asparagi e Guanciale
Asparagi, Guanciale Romano
7295 KM
Scopri Raciò