Bouillon boeuf, légumes, foie gras, truffe, noilly prat
Boudin Galabar grillé à la plancha, pomme rôtie et flambée, jus de cuisson…
Échine de noir gascon confite, bouillon, nouilles de riz et œuf mollet
Du foin, de l’amour et de la basse température
Lièvre désossé et farci avec chair de lièvre, abats, truffe et foie gras. …
Viande fondante goûteuse, accompagnée d'une sauce aux poivres maison dante…
Tarama maison & sumac
Unha selecion de queixos moi boa e variada.
We discovered Joan Rubió (Xare-lo, Catalonia) at Boui Boui Shop in San Seb…
LOCALE, STAGIONALE E BIOLOGICO IN ARRIVO!
Maquereau à la flamme, pêches jaunes, citron confit, graines de moutarde
3.4 KM
Asperges rôties/ fraises / feta / sabayon cerise / vinaigrette aneth
3.5 KM
Au choix: fruits de mer ou tofu. Salade à la façon thaï: délicatement rele…
3.5 KM
Restaurant
Tête de veau panée
Tete de veau blanche pochée dans un bouillon puis refroidie et tranchée, panée à l’anglaise et servie avec légumes de saison et sauce gribiche
6516 KM
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