Pur Jus è nato da un’idea di Tegwen Naveos alias “Teg”, ex cuoco e sommelier bretone con la passione per il vino naturale. All’inizio, la sua cucina gourmet lo ha portato a scrivere un libro di cucina, ma presto ha deciso di appendere il grembiule al chiodo e di tornare al suo primo amore: il vino, o meglio, il vino naturale.
Tutto è iniziato nel 2013 come negozio online, e poi nel 2022, per la gioia dei suoi clienti, Pur Jus si è trasformato in enoteca a Larmor-Plage, in Bretagna. Fondamentale per questa apertura è stata Hélène, la compagna di Teg, commerciante di vini e grande appassionata di vini naturali. Ora il team dell’enoteca è composto da 5 persone.
Pur Jus ha un modo unico di classificare i vini utilizzando un indice Rock’n Roll: dai vini più classici a quelli più a punk! Questa classificazione permette ai clienti di muoversi tra gli scaffali per scoprire nuovi vini e nuovi stili.
Il cliente che acquista una bottiglia da Pur Jus, riceve anche una bella scheda descrittiva con il processo di vinificazione e le note di degustazione ed una caricatura del vignaiolo. Un vero e proprio oggetto da collezione!
Potete trovare Pur Jus e più di 6000 altri locali con vini naturali ora su Raisin!
