Melanzana al BBQ, salsa Pinoli & Maiorchino, Basilico, Olive nere, Alici
Crudo* di Pesce bianco, Seppie, Polpo locale, Cozze, Limone candito, Pomodori essiccati, Capperi & salsa al Prezzemolo
Uovo bio in camicia, Zuppa fredda di Pane e Pomodoro, emulsione di Mandorle di Noto
Spaghettoni Burro & Acciuga, Bottarga di Tonno di Favignana e muddica atturrata di grano Perciasacchi
Fusilloni con salsa di Guanciale leggermente piccante, crema fredda di Provola affumicata
Poulpe
Poireau
Lieu jaune Ikejime
LOCALE, STAGIONALE E BIOLOGICO IN ARRIVO!
Bar Restaurant
Spaghettone Verde
Spaghettoni con Verdura maritata, Alivi niuri e Pane atturrato (Verdura mista, Olive nere, Pane tostato)
7708 KM
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