Petit épeautre, choux fleur rôti au épicé douce, butternut en cru cuit, pickles de choux rouge.
Tataki de bonite, caviar de courgettes à l'huile de sésame grillé, riz de camargue et sauce teriyaki.
Côté de cochon duroc, purée d'oignons grillé, pdt fondante et sauce vierge au chorizo
St Jacques normande, boudin noir en cromesqui, écume de barde
Carottes cake, marmelade d'orange, sorbet mandarine
Poulpe
Poireau
Lieu jaune Ikejime
LOCALE, STAGIONALE E BIOLOGICO IN ARRIVO!
Restaurant
Crémeux de petit pois, espuma coco combava
Petit pois , poids gourmand, lait de coco, combava
6568 KM
Food posted by Le Pebre d’Aï