Barolo Boscareto from Ferdinando Principiano
Riesling met terroir van rode leisteen.
Net et franc, nez puissant, arôme de fruit sec, robe claire et limpide… Superbe
Très belle malvoisie avec un peu de sucre résiduel. Parfait sur une cuisine un peu relevée.
Pas un poil d’oxydation dans cette malvoisie 2020 : riche, grasse, minérale également. Beaux amers en fin de bouche. A parfaitement accompagné de l’encornet déglacé au jus de citron.
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Marcelle - Domaine du Cellier des Cray - Adrien Berlioz
Caviste
6193 KM
Artisan Wines