I vigneti di Soula sono situati in alta quota su terreni granitici. Coltivati in biodinamica dal 2008 e in biologico dalla sua creazione nel 2001, i vini Soula sono equilibrati e di grande vitalità.

Abbiamo alveari e nidi in tutti gli appezzamenti dei nostri vigneti per avere biodiversità.
La lavorazione del terreno viene effettuata esclusivamente tra le viti. In cantina lavoriamo solo con So2 come input. I vini passano attraverso il legno ma mai nuovi al 100%.

La cantina si trova in Avenue des Fenouilledes, 66220 Prugnanes, mentre le vigne e il capannone agricolo, gli uffici sono a Pla d'en Dallen, 66220 St Martin de Fenouillet.

Informazioni

Nome azienda vinicola:
Le Soula
Nome vignaiolo/a:
Wendy Wilson
Paese:
Francia
Regione:
Roussillon
Denominazioni:
Côtes Catalanes IGP, Vin de France
Agricoltura:
Biodinamica (Demeter)
Varietà di uva:
Macabeu, Carignan, Syrah, Grenache Noir, Sauvignon, Vermentino, Grenache Blanc, Marsanne, Roussanne, Chardonnay, Malvoisie du Roussillon, Grenache Gris, Grenache Blanc & Gris

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