Château Shuette - Shu Ho & Ian Hocking logo

Château Shuette

Shu Ho & Ian Hocking

5 5 7729 KM

Château Shuette è un nuovissimo vigneto e azienda agricola rigenerativa a conduzione familiare situata a Entre Deux Mers, Bordeaux, Francia.

Il nostro vigneto di 4,5 ettari produce circa 16.000 bottiglie di vino all'anno ed è situato in un blocco vicino al fiume Dordogna su un terreno profondo di argilla e scisto minerale coltivato biologicamente da 30 anni.

Il vino naturale è stato prodotto con un intervento minimo e quantità molto basse di solfiti aggiunti durante il processo di vinificazione. Tutti i nostri processi in vigna sono eseguiti manualmente e con l'obiettivo di massimizzare la qualità e la vera espressione delle uve che raccogliamo. (Non necessariamente ciò che descrive l'AOC).

La nostra azienda agricola è di 12 ettari in totale e nei prossimi anni implementeremo nuovi sistemi per costruire il nostro ecosistema, coltivare prodotti deliziosi e garantire la sostenibilità della nostra attività. Questi includeranno un orto, bestiame (anatre, oche e maiali) e alberi da frutta e noci da pascolo. Ciò andrà a completare i 250 alberi da frutto e le quasi 280 cassette per uccelli, pipistrelli e gufi che già abbiamo in tutto il vigneto.

Nel 2024 pubblicheremo cinque vini che dimostrano il nostro rispetto per il vino tradizionale di Bordeaux, una versione moderna dei classici e un vino arancione non convenzionale che guarda al nostro futuro.

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Vini di Château Shuette

Novas - Château Shuette - shu-ho-ian-hocking -2023
VINO PRODOTTO DA UN VIGNAIOLO NATURALE
Novas -2023
Cabernet Noir
Vin de France
Sanguis - Château Shuette - shu-ho-ian-hocking -2023
VINO PRODOTTO DA UN VIGNAIOLO NATURALE
Sanguis -2023
Cabernet Sauvignon 80%, Petit Verdot 10%, Cabernet Franc 10%
Vin de France
Anima - Château Shuette - shu-ho-ian-hocking
VINO PRODOTTO DA UN VIGNAIOLO NATURALE
Anima
Merlot 56%, Cabernet Sauvignon 29%, Cabernet Franc 10%, Petit Verdot 5%
Vin de France
Radix - Château Shuette - shu-ho-ian-hocking
VINO PRODOTTO DA UN VIGNAIOLO NATURALE
Radix
Merlot 90%, Petit Verdot 10%
Vin de France
Aurum - Château Shuette - shu-ho-ian-hocking -2023
VINO PRODOTTO DA UN VIGNAIOLO NATURALE
Aurum -2023
Sauvignon Blanc 50%, Sémillon 50%
Vin de France

Vini bianchi

Nessun vino bianch al momento.

Vini rosati

Nessun vino rosato al momento.

Vini frizzanti

Nessun vino spumante al momento.

 

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